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2014-07-07T22:27:30+02:00

Gratin d'aubergines façon moussaka

Publié par chhiwates

Salam bonjour,

Ce soir ce fut un ftour plein de vitamines... l'aubergine était à l'honneur.

Simple, rapide et délicieux, je vous présente sa recette sans trop de blabla....

Gratin d'aubergines façon moussakaGratin d'aubergines façon moussakaGratin d'aubergines façon moussaka
Gratin d'aubergines façon moussaka

Couper 3 aubergines dans le sens de la longueur, les saler et les faire griller (pour moi je les ai grillées sur le panini-grill afin que ça rester diététique.Si vous en posséder pas, il est possible de les frire dans une poêle anti-adhésive avec .un filet d'huile d'olives sur les deux faces. Réserver.

Couper 4 pomme de terre moyenne en rondelle, et les faire frire, saler et réserver.

Préparer une sauce tomates, avec un pot de tomates pelées, faire revenir dans un filet d'huile d'olives, ajouter 1 gousse d'ail écrasée, du sel, du poivre et du persil. Laisser mijoter à feu vif afin d'enlever l’excédent d'eau. La sauce doit être compacte.

Préparer aussi 250 grammes de viande achée frite dans de l'huile et assaisonner de poivre, sel, cumin et paprikka et du persil ciselé.

Huiler un plat rond allant au four, et procéder comme sur les photos.

Enfourner 20 minutes à 200°.

bessahha.

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Gratin d'aubergines façon moussakaGratin d'aubergines façon moussakaGratin d'aubergines façon moussaka

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commentaires

Soumaya 09/07/2014 14:13

J'ai tout acheté je le fais tout à l'heure...

chhiwates 09/07/2014 17:17

J'ai hâte de ton verdict.

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