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2011-08-18T07:33:00+02:00

Bradjs salés au fromage

Publié par chhiwates

Salam

 

J'ai découvert cette recette algérienne sur le site de Oum moucif http://surmatable.over-blog.com/ et je l'ai tout de suite adoptée. Après mes recherches sur internet, cette recette est à la base sucrée, en général fourée aux dattes, mais salé c'est encore meilleur

Donc j'ai décidé de la faire hier avant le ftour, résultat, une vraie réussite, je remercie Oum mouncif pour cette recette rapide.

 

DSC05334.JPG

 

DSC05337.JPG

 

Je vous donne la recette:

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J'ai procédé comme pour faire une Harcha (galette de semoule)

Dans un grand bol, mélanger 2 petits bols de semoule moyenne avec un bol de semoule fine.

Ajouter 1verre de beure fondu et du sel et bien mélanger.

Ajouter 1/2 sachet de levure chimique et le lait peu à peu jusqu'a ramasser la pâte.

Attention la pâte ne dois pas être trop liquide ou trop sèche.

Sur un plan de travail saupoudré de semoule, étaler le demi de la pâte puis placer dessus le fromage de votre choix (moi c'était le fromage turk mélanger à du persil) en bonne quantitée et refermer à l'aide de l'autre pâte.

2taler de nouveau pour avoir un épaisseur d'1/2 cm et bien souder les bords, couper des triangle égaux, et les faire cuire dans une pôele en métal lourd bien chaud jusqu'a ce que les deux côtés soient dorés.

Un vrai régal avec la harira.

 

DSC05333.JPG

 

DSC05338.JPG

 

signature 1(3)

 

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commentaires

oum mouncifrayan 01/10/2011 22:04


aah oui mais tu m'as pas envoyé lelien ni la photo,
et moi j'ai 1001 choses dans ma tête, je peux me rappeler de tous les coms....lol
en tous cas, je viens de me servir, je t'ai mis à l'honneur sur mon blog, viens voir si tu veux..
bisous et merci de ta confiance


oum mouncifrayan 21/08/2011 00:12


je découvre ta réalisation grace à Salima qui a réalisé et posté cette recette, tu m'as pas prévenu de ta publication chhiwates!!! je prèfère mettre à l'honneur les réalisations des lectrices qui
ont testé une de mes recettes, tu aurais du remarqué ça..donc je note ton lien, et je te demande de m'envoyer la 1ere photo sur mon mail si tu veux qu'on mette un échange des liens de nos
blogs..
merci de ta confiance et bisous


chhiwates 21/08/2011 15:23



Je pense que mon message laisser le dernière fois j'avais précisé que j'allais le faire le soir même......



salima 19/08/2011 17:18


tes photos sont superbes!


benisou 19/08/2011 12:55


yatik saha c est vraiment original
saha ftourek.


salima 18/08/2011 17:46


j'ai vu la recette chez Samiha et elle m'avait plu, car j'ai l'habitude de préparer la version sucré avec les dattes , mais celle-là je connaissais pas ! merci


chhiwates 18/08/2011 22:44



contente de te la faire découvrir ;)



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