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2009-10-22T20:07:00+02:00

gâteau à la noix

Publié par chhiwates
Voici un gateau trop trop bon par son goût et sa texture, un sucès garantis auprès des invités et même pour les enfants.


Pour les ingrédients du gâteau:
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*4 oeufs
*3càs d'eau chaude
*100g de sucre
*1 sachet de sucre de vanille
*2càs d'eau de fleur d'oranger
*3 goutelettes d'extrait d'amandes
*75 gr de nois concassées
*75gr de chapelure
*1càs de levure chimique
*60gr de chocolat rapé (à la main)
Pour la garniture:
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*1càs de sucre
*4càs de confiture d'abricots
*4c d'eau de fleur d'oranger
*180g de chocolat fondu
* une dizaine de cerneaux de noix

Préparation:
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Dans un bol, mélanger au robot, les oeufs et l'eau pendant 5 minutes.
Ajouter le sucre, le sucre vanille, l'eau de fleur d'oranger, et l'extrait d'amandes, bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger ensemble les noix, la chapelure, la levure, et le chocolat rapé.
Verser ce mélange sur le premier petit à petit sans arrêter de battre.
Verser dans un moule rond beurré(ou sur du papier beurre) et enfourner 20 minutes à 180°.


Après cuisson le retourné sur du papier beurre préalablement saupoudré de sucre (pour évite que ça ne colle)



Préparer le napage au chocolat, en faisant fondre le chocolat avec 1càs de beurre et mélanger.
Verser sur le gâteau et étaler.
Garnir de cerneaux de noix et laisser refroidir.

     

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