750 grammes
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begnets - crepes - msemmen

2012-04-25T18:33:00+02:00

Baghrir (crèpes milles trous)

Publié par chhiwates

Salam, bonjour Encore un incontournable! Recette: --------- Mélanger dans un grand récipiant, un bol de farine T45, 1 bol de semoule extra fine 1càc de sel, 1càc d'huile blanche, 1càs rase de levure boulangère, puis verser peu à peu l'eau tiède tout en...

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2012-04-21T20:31:00+02:00

Msemmen, mafrouk et melloui en images

Publié par chhiwates

Salam, bonjour, Un indispensable dans la cuisine marrocaine, ces crèpes ne sont pas faciles à faire, mais avec de la persévérance on y arrive... Astuce, ajouter une càc de levure boulangère. Je vous les présente en images pour vous aider à les réussir....

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2011-07-28T14:21:00+02:00

Feuilleté au épinards

Publié par chhiwates

Ingredients : 500g de pâte feuilletée 2 bouquets d'epinard (ou épinard congelés) 2 oufs 2 gousses d'ail 100 gr de gruyère râpé 1 c. à soupe de beurre blanc d'oeuf poivre noir, sel la décoration : 1 oeuf battu grains de sésame Préparation de losanges feuilletés...

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2010-09-15T18:51:00+02:00

Chaussons au fromage

Publié par chhiwates

Salam; Encore une recette que j'ai fait pendant le ramadan qui se mange comme des petits pains Pour la pâte voir ici Carrés au fromage Pour la farce: ----------------- Dans un bols écraser à la fourchette le fromage de votre choix (feta, salakis....)...

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2010-09-15T17:44:00+02:00

Meloui

Publié par chhiwates

Salam, Voilà je les ai fait pour la première fois de ma vie et je les trouvent pas mal pour une novice en msemmen. Et c'est grâce à Siham voir http://pausegourmande.over-blog.com/ que je remercie infiniment. Recette: ----------- 1 bol de semoule extra...

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2010-09-12T18:25:00+02:00

Merveilles

Publié par chhiwates

Salam à toutes, Après un petit temps d'absence, me revoilà, c'est vrai que les dernier jours de ramadan ont été rudes dans toutes les péparations nécessère à la fête, les gateaux, le nettoyage, les vêtements des enfants... Bon je vous propose donc une...

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2010-08-29T14:57:00+02:00

Begnets

Publié par chhiwates

Préparation: ---------------- 1 bol de farine 1càc de levure à pain 1p de sel 1 sucre vanille 2càs de beurre 2càs d'huile Du lait tiède selon le mélange Mélanger tout les ingrédients en terminant par le lait, la pâte doit être homogène et se décoller...

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2010-05-11T08:06:00+02:00

sfenj (begnets marrocains)

Publié par chhiwates

Préparation: * 250 g de farine * 150 ml d’eau tiède * 1 c. à thé de levure boulangère (pour faire le pain * huile (pour cuisson des beignets) * pincée de sel Mélanger le tout au betteur electrique (il faut que la pâte soit souple) Laisser lever 4heure....

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2010-03-22T15:16:00+01:00

gâteau de crèpes

Publié par chhiwates

Voici un gateau facile à préparer et toujours bon. Préparer des crèpes avec la recette traditionnelle et reservez-les. Pour le fourage: -------------------- Préparer une crème patissière (ou achetez-là toutes prête), fouettez de la crème fraîche avec...

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2009-12-02T17:11:00+01:00

msemmen

Publié par chhiwates

Salam après quelques jours d'absence me revoilà. Avec 3 enfants dont une loupiotte d'un an, ce n'est pas toujours de doux repos. Non que je n'ai pas cuisiné durant mon absence, mais j'ai pas trop eu le temps de mettre mes recettes sur le blog. alors voilà...

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